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Curso Intensivo de Etiquetado Nutricional

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$20.000 CLP $0 CLP Agotado
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$17.500 CLP $0 CLP Cerrado
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Programación

20 de octubre de 2020
Módulo 1: Requisitos para etiquetado nutricional

• Tendencias de consumo de alimentos.
• Peligros y riesgos relacionados a etiquetado.
• Marco legal chileno: RSA, Ley de etiquetado nutricional No 20.606, Decreto 13.

22 de octubre de 2020
Módulo 2: Alimentos y etiquetado

• Tipos de alimentos y su clasificación.
• Valor nutritivo de los alimentos.
• Tablas de composición de alimentos, según tipo de alimentos.
• Forma de calcular valores energéticos y nutritivos.

Módulo 3: Proceso de etiquetado

• Información suministrada al consumidor.
• Proceso de etiquetado: diseño de etiquetas, etiquetado, verificación.
• Buenas prácticas de etiquetado nutricional.

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