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Acreditación y Café de bienvenida
Organizadores y Autoridades
Importancia y contexto en América Latina y el Caribe
Dra. Adriana Gregolin, Coordinadora regional para la organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO Chile. Graduada de ingeniería agronómica Universidad de Brasilia.
Oportunidades para el desarrollo competitivo de las leguminosas de grano seco en Chile.
Dr. Manuel Faúndez Salas, Vice-Decano Facultad de Agronomía, Universidad de Concepción
Legumbres y su participación en la Promoción, Prevención y Rehabilitación en Salud. Relator: Samuel Duran Agüero. Docente investigador en Universidad San Sebastián. PhD Nutrition and Foods, Msc. Promoción de la Salud (INTA)
Políticas públicas para el cultivo de legumbres en Chile. INDAP (relator por confirmar)
Consumo de legumbres: innovación, alternativas y tendencias. Relator Dr. Pedro Prieto. Universidad SEK
Master Europeo en Nutrición y Metabolismo. Master en Gestión integrada. Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Diplomado en Nutrición Humana. Técnico superior en PRL
Experiencias del uso de las legumbres en la Promoción de salud. Capsulas educativas para televisión, recetario Vida Chile. Mario Valdebenito Mardones. Coordinador de Programa Vida Chile-Tomé
Magister en Promoción Prevención y educación de la salud para Enfermedades Crónicas no Transmisibles, Universidad Católica de la Santísima Concepción, candidato a Magister en salud familiar de Universidad Católica de la Santísima Concepción.
Patrimonio Alimentario de la región del Biobío y el posicionamiento de las legumbres. Esmeralda Herrera. Austral Solutions.
Ingeniero Comercial, de la Universidad de Concepción de Chile, Magíster en Inteligencia Competitiva del Ecole Supérieure de Commerce de Toulouse, Francia; Magíster en Marketing y Comunicación Comercial, de la misma universidad, Gestor de Innovación de IALE, España, diploma en educación superior de la Universidad San Sebastián Chile.