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Curso Internacional de Postcosecha: Manejo de la Cadena de Frío en Frutas de Exportación.


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Curso Internacional de Postcosecha: Manejo de la Cadena de Frío en Frutas de Exportación.
$176.715 CLP

(Compra Anticipada hasta el 15-05-2021) Dirigido a: Ingenieros y técnicos encargados de funciones relacionadas a la refrigeración, enfriamiento, transporte, embalaje y envasado, con el objetivo de adquirir conocimientos para mejorar procesos y adquirir una fruta de calidad para exportación.

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 Curso Internacional de Postcosecha: Manejo de la Cadena de Frío en Frutas de Exportación. - Grupo Corporativo
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(Compra Anticipada hasta el 15-05-2021) Dirigido a: Ingenieros y técnicos encargados de funciones relacionadas a la refrigeración, enfriamiento, transporte, embalaje y envasado, con el objetivo de adquirir conocimientos para mejorar procesos y adquirir una fruta de calidad para exportación.

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Paquete Curso Internacional de Postcosecha: Manejo de la Cadena de Frío + Curso Internacional de Cámaras de Gasificación
$294.525 CLP

25% de Descuento. Dirigido a: Ingenieros y técnicos encargados de funciones relacionadas a la refrigeración, enfriamiento, transporte, embalaje y envasado, con el objetivo de adquirir conocimientos para mejorar procesos y adquirir una fruta de calidad para exportación.

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Curso Internacional de Postcosecha: Manejo de la Cadena de Frío en Frutas de Exportación.

14 de junio de 2021

ABIERTA AL PÚBLICO. Fisiología postcosecha de la fruta. Importancia del enfriamiento, almacenaje y transporte refrigerado.

16 de junio de 2021

Descripción general del ciclo de refrigeración. Daños por frío y congelación. Temperaturas y compatibilidad del almacenamiento según tipo fruta.

21 de junio de 2021

Ubicación del sensor del termostato. Deshidratación y Condensación. Tabla psicrométrica: relación temperatura y humedad relativa.

23 de junio de 2021

Curvas de enfriamiento. Factores que afectan el enfriamiento.

30 de junio de 2021

Optimización de envases y materiales de embalaje para el enfriamiento, almacenaje y transporte refrigerado. Tipos de enfriamiento: aire forzado e hidroenfriado.

5 de julio de 2021

Método de enfriado (parte operativa).

7 de julio de 2021

Termometría: una herramienta clave para el control de temperatura. Control y calibración de termómetros / sensores de temperatura. Manejo de cámaras frigoríficas.

12 de julio de 2021

Transporte terrestre y marítimo (bodega y contenedores). Estiba de camiones y contenedores refrigerados. Registros y controles en la cadena de frío.

14 de julio de 2021

Registros y controles en la cadena de frío.

19 de julio de 2021

Taller Por confirmar.