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Curso Internacional de Fisiología y Manejo del Cerezo
Las sesiones se realizarán a través de un sistema de videoconferencia (Zoom) y serán lanzadas desde la plataforma de Educación Redagricola, donde habrá material complementario y se permitirá la interacción entre los participantes. Las sesiones quedarán grabadas y estarán disponibles hasta 15 días finalizado el curso.
Karen es Dra. por la Universidad de Stellenbosch (Sudáfrica). Actualmente es docente en el Área de Fruticultura y Fisiología de las Plantas Frutales en la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile. Sus investigaciones se han centrado en la producción integrada de frutas, fisiología del receso invernal, biología floral, reguladores de crecimiento y adaptación al cambio climático. Asimismo, es consultora en validación de tecnologías y productos químicos para el manejo sustentable de frutales y realiza asesorías en manejo y problemáticas de huertos de diversas especies (cerezos, manzanos, uva de mesa, perales, nogales, kiwis).
El Dr. Bastías es profesor asociado de Fruticultura en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción. Sus líneas de investigación se enmarcan en el ámbito de la fisiología de árboles frutales, sistemas de protección climática de huertos y fruticultura
de precisión. Es uno de los mayores referentes a nivel nacional e internacional en fisiología y producción de cultivos frutales bajo coberturas, demostrado a través de sus publicaciones científicas y técnicas, presentaciones a Congresos y Seminarios y formación de posgraduados (magíster y doctorados), en esta temática. Es el inventor de las mallas bicolores de foto-selectividad combinada para mitigar el estrés por excesiva radiación solar y altas temperaturas en frutas; tecnología que ha sido patentada, licenciada en Chile y en el extranjero, y actualmente utilizada por productores de manzanas, uvas, berries y cerezas.
PhD en manejo de frutales y M.Sc. en Ciencias y tecnologías agrícolas por la Universidad de Bolonia. Actualmente se desempeña como docente en la misma casa de estudios en el departamento de ciencias agrícolas y alimentarias. Sus investigaciones se centran en los efectos del medio ambiente en la fisiología de los árboles frutales con el objetivo de desarrollar nuevas estrategias para mejorar la eficiencia del uso del agua, manteniendo la calidad de la producción y los rendimientos, en condiciones de escasez de agua y cambio climático. Autora de más de 60 publicaciones en revistas científicas y profesionales.
PhD en manejo de frutales y M.Sc. en Ciencias y tecnologías agrícolas. Profesor de Pomología y Gestión de viveros en la Universidad de Bolonia. Su investigación se centra en la aplicación de nuevas tecnologías y manejos de precisión junto con los efectos del medio ambiente en la fisiología de los árboles frutales con el objetivo de desarrollar nuevas estrategias para mejorar la sostenibilidad de los huertos manteniendo un alto nivel de calidad y rendimientos. Autor de más de 60 publicaciones en revistas científicas y profesionales.
Ingeniero Agrónomo de la U. de Chile, mención Fruticultura, y Ph.D. de la Universidad de California, Davis, institución en donde se especializó en relaciones hídricas de cultivos frutales y vides, particularmente en las respuestas fisiológicas y productivas al estrés hídrico. Realizó su postdoctorado en el ARS del USDA en métodos biometeorológicos de estimación de la demanda hídrica en uva de mesa y vino. Actualmente, es académico del Departamento de Producción Vegetal de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción y es responsable de la cátedra de Fruticultura general y Frutales de hoja caduca en el Campus Concepción. Es autor de numerosas publicaciones científico-técnicas enfocadas en generar un mejor entendimiento de los efectos del riego sobre el funcionamiento de los cultivos frutales, especialmente bajo un escenario de cambio climático y de menor disponibilidad de agua riego. Actualmente dirige el Laboratorio de Relaciones hídricas de Cultivos Frutales.
Ingeniero Agrónomo de la Universidad de Chile. Oscar es profesor e investigador del Departamento de Producción Agrícola, Área de Fruticultura, Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile. Además, se desempeña como asesor frutícola
El Prof. José Ignacio Covarrubias Peña es Ingeniero Agrónomo titulado de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile. Magíster en Ciencias Agropecuarias con Mención en Producción Frutícola en la misma Facultad, y entre los años 2008 y 2012 realizó sus estudios de Doctorado en la Univesità di Bologna (Italia), en donde se especializó en Nutrición Vegetal. A partir de septiembre del 2012, el Dr. Covarrubias es académico de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile. El área de investigación del Dr. Covarrubias se centra en estudio de la Nutrición Mineral de Plantas, principalmente frutales, y sus líneas derivadas (mecanismos de respuesta de las plantas a estímulos nutricionales, estrategias de manejo para el control/prevención de carencias y toxicidades nutricionales, técnicas de fertilización, etc.). Durante su carrera académica, el Dr. Covarrubias ha dirigido numerosos proyectos de investigación y extensión financiados por fondos concursables, y ha publicado numerosos artículos en revistas internacionales indexadas (ISI-Wos), en Congresos Nacionales e Internacionales, y en revistas de extensión nacionales e internacionales. En relación a la docencia, José Ignacio Covarrubias es el profesor responsable de la cátedra de Nutrición Mineral de Frutales de la Escuela de Postgrado, y ha formado numerosos estudiantes de pregrado, Magíster y Doctorado en su área de especialización. Actualmente, el Dr. Covarrubias dirige el Laboratorio de Nutrición Vegetal de la Universidad de Chile.
El Dr. Campos es Ingeniero Agrónomo de la Universidad de Chile, y PhD en Biología Vegetal con especialidad en fisiología de postcosecha en la Universidad de California-Davis. Actualmente es profesor titular de la Facultad de Ciencias Agronómicas e investigador del Centro de Estudios Postcosecha de la Universidad de Chile. Asimismo, es el profesor responsable de las cátedras de Manejo Postcosecha de Frutas de la carrera de Ingeniería Agronómica y Fisiología de Postcosecha del Magíster en Ciencias Agropecuarias. Su investigación se ha focalizado en entender procesos fisiológicos que inciden en la calidad de la fruta y el desarrollo de estrategias para reducir las pérdidas de productos hortofrutícolas. El Dr. Campos ha dirigido diversos proyectos financiados con fondos públicos y privados asociados I+D en frutales de interés económico de nuestro país, que han permitido la generación de conocimiento y capital humano avanzado tanto en pre- y postgrado, plasmando su trabajo en diversas publicaciones en revistas de corrientes principal, y patentes de invención.
Ingeniero Agrónomo de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile. Fue docente de la Facultad de Agronomía de la misma casa de estudio (1993 – 2019). El Ing. Aliaga es productor de cerezas de exportación y se desempeña como consultor internacional de campos productivos de cerezos desde 1993, asesorando alrededor de 40 productores, entre las Regiones IV, V, Región Metropolitana, VI, VII y VII Regiones y Chile Chico en la XII Región. En Argentina en Los Antiguos y Mendoza.
El Ing. Oscar es fundador de "Only Cherries" Consultores, además es miembro de la CORPORACIÓN POMANOVA y de la ISHS (International Society of Horticultural Science). Dentro de su experiencia también actúa como Asesor Técnico de BASF Chile.
Adaptación de las plantas a su entorno, principales limitaciones y ventajas del cerezo. - Dra. Karen Sagredo
Integración de la Fisiología del Cerezo bajo Ambiente Protegido. - Dr. Richard Bastías
Conceptos y descripción del fenómeno de receso invernal. - Dra. Karen Sagredo
Implicancias y manejo del receso en cerezo y su relación con el clima. - Dra. Karen Sagredo.
Regulación fisiológica y ambiental de la inducción y diferenciación floral. - Dr. Richard Bastías.
Taller: Diagnóstico y manejo. - Dr. Richard Bastías.
Fisiología y manejo de heladas durante el desarrollo de la yema floral. - Dr. Richard Bastías.
Taller: Diagnóstico y manejo. - Dr. Richard Bastías.
Polinización y cuaja: Conceptos de la polinización y la fecundación. - Dra. Karen Sagredo
Técnicas para mejorar polinización y cuajado. - Dra. Karen Sagredo.
Abscisión y retención de frutos. - Dra. Karen Sagredo.
Potencial productivo y regulación de la carga. - Ing. Agr. Oscar Aliaga.
Patrón de crecimiento de la cereza en el árbol, regulación y manejos. - Dr. Richard Bastías.
Taller: Diagnóstico y manejo. - Dr. Richard Bastías.
Predicción de crecimiento de frutos y su aproximación al cerezo. - Dr. Luigi Manfrini y Dra. Brunella Morandi.
Taller: Diagnóstico y manejo. - Dr. Luigi Manfrini y Dra. Brunella Morandi.
Fisiología de la maduración. - Dr. Reinaldo Campos.
Técnicas de manejo y sus implicancias en la maduración. - Dr. Reinaldo Campo.
Características de calidad de la cereza. - Dra. Karen Sagredo
Taller de evaluación de casos. - Dr Reinaldo Campos y Dra. Karen Sagredo.
Aspectos fisiológicos y causas del desarrollo de partiduras en cerezas. - Dr. Richard Bastías.
Taller: Diagnóstico y manejo. - Dr. Richard Bastías.
Estrategias de manejo de partiduras en cerezas. - Por confirmar
Conceptos y manejo de la nutrición en el cerezo. - Dr. José Ignacio Covarrubias
Claves para la fertilización del cerezo. - Ing. Agr. Oscar Carrasco
Fundamentos del uso de reguladores de crecimiento. - Dra. Karen Sagredo.
Casos de aplicación y efectos. - Dra. Karen Sagredo.
Conceptos y manejo fisiológico de huertos climáticamente protegidos bajo coberturas. - Dr. Richard Bastías
Avances en el manejo de cerezos bajo cubiertas anti-lluvias y mallas. Proyecto PTEC - Dr. Richard Bastías
Manejo hídrico de huertos de cerezos bajo coberturas. Taller: Diagnóstico y manejo.- Dr. Arturo Calderón-Orellana