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Repostería Raw: Sin gluten, sin azúcar y sin horno


Cercano a Metro Príncipe de Gales, Ricardo Wagner, La Reina, Chile

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La Clase

23 de octubre de 2019

Repostería Raw

Teoría:
-Conceptos básicos
-Beneficios
-Técnicas culinarias y utensilios
-Remojo de frutos secos y semillas

Preparaciones:
-Tarta cheesecake de berries
-Tiramisú
-Bolitas raw de zanahoria
-Brownie
-Mousse cacao naranja

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El
evento

El evento

En este taller obtendrás conocimientos básicos y claves de la repostería cruda.
Realizaremos cinco recetas deliciosas, con las cuales tendrás una base para posteriormente tener la capacidad de crear preparaciones a partir de lo aprendido. 

Todos los ingredientes utilizados en este taller son naturales, 100% vegetales, sin azúcares refinados, libre de alimentos ultraprocesados, sin gluten y sin cocción.

Aprenderás:

  • Sobre el crudiveganismo

  • Alimentos básicos de la dieta cruda

  • Fundamentos de la activación de semillas y frutos secos

  • Beneficios de la comida cruda

  • Utensilios y técnicas básicas de la repostería cruda

El curso incluye:

  • Materias primas necesarias
  • Recetario (se envía post taller)
  • Clase participativa
  • Molde desmontable de acero inox
  • Degustación de todas las preparaciones

 

*A saber: La fecha está sujeta a cambio o cancelación si no se cumple el mínimo de alumnos por clase; o motivos de fuerza mayor

Este módulo puedes agregarlo en tu sitio web
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Tickets

Ticket Precio Fee Total Cantidad
Preventa 1: cupos limitados
$28.500 CLP + $2.460 CLP
$28.500 CLP $2.460 CLP $0 CLP Agotado
Preventa 2: cupos limitados
$31.800 CLP + $2.676 CLP
$31.800 CLP $2.676 CLP $0 CLP Cerrado
General
$33.500 CLP + $2.788 CLP
$33.500 CLP $2.788 CLP $0 CLP Cerrado
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  • Redcompra
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  • American Express
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Expositora

Javiera Quiroz
Chef especialista en cocina basada en plantas

Cocinera de profesión
- Administración en Artes Culinarias, Instituto Profesional de Gastronomía Culinary Chile
- Creadora de recetas en www.recetasdejavi.cl
- Estudios intensivos de cocina basada en plantas en Estudio Crudo, Buenos Aires

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