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Sábado #plandejavi Marzo: Clase intensiva de Cocina para la Planificación Semanal


Cercano a Metros Príncipe de Gales y Francisco Bilbao, Calle Ricardo Wagner, La Reina, Chile

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El evento

El evento

Compartiremos una experiencia de un módulo intensivo de teoría y cocina práctica en la cual aprenderás:

  • Recetas saladas de preparaciones simples que podrás usar en tu día a día (almuerzos/cenas)
  • Organización y ahorro de tiempo en la cocina
  • Cómo crear una lista de compras con ingredientes saludables y mínimos para una completa e integral alimentación
  • Planificación práctica de preparaciones para tus semanas
  • Cómo guardar estas preparaciones para que estén en óptimas condiciones toda la semana (inocuidad alimentaria y riesgos microbiológicos)
  • Consejos básicos de cocina
  • Ingredientes básicos de la cocina basada en plantas
  • Conocer sabores nuevos y aplicación de diversas especias

La planificación de tus comidas puede ayudarte a:

  • Ahorrar tiempo en cocinar por las noches cuando llegas a tu casa
  • Ahorrar dinero por comprar comida fuera de casa
  • Alimentarte de forma saludable con comidas no ultraprocesadas
  • Conectarte con la cocina y alimentos que te nutren
  • Olvidarse del “¿qué cocino?” o "¿qué compro?" durante tu semana
  • Destinar tiempo a tu salud cocinando para ti y tus seres queridos

 

El curso incluye:

  • Todos los ingredientes y materiales
  • Teoría culinaria
  • Participación en la cocina (Asistentes cocinan todas las recetas y trabajan en equipo)
  • Recetario digital (se envía post taller)
  • Archivo excel creador de lista de compras
  • Almuerzo: degustación de todas las preparaciones
  • Llevarte a casa todo lo realizado en el taller

Menú almuerzo:
- Para empezar: humus con pan de masa madre y tomates cherry
- De fondo:
         -Pasta integral con dos salsas a elección y/o
         -Tortilla o budín o burger con quinoa
         -Ensalada hojas verdes y semillas
-Postre: Snack dulce

Modalidad: Teórica - Práctica

TALLER DE COCINA SIN BASURA:

- Todos los residuos orgánicos producidos se compostan post taller

- Todos los ingredientes utilizados se obtienen a granel y sin plásticos

Requisitos:

  • No es necesario tener conocimientos previos de cocina
  • Si eres menor de 16 años ir acompañado de un adulto a cargo (dos cupos)

*A saber: La fecha está sujeta a cambio o cancelación si no se cumple el mínimo de alumnos por clase; o motivos de fuerza mayor

*Si cancelas tu asistencia al taller, debes hacerlo mínimo con tres días (72 horas) de anticipación para la devolución completa del dinero. De lo contrario se devolverá el 30% del total (todo esto no incluye el fee o recargo que cobra la plataforma Welcu)

*La dirección exacta del taller se enviará al correo que registres al momento de comprar el ticket

Programación

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La Clase

21 de marzo de 2020

Programación

Teoría:
- Introducción a la planificación semanal
- Cómo crear una lista de compras basada en una dieta basada en plantas equilibrada
- Básicos en la cocina y mise an place
- Generalidades de las legumbres en la cocina
- Remojo, activación y cocción de legumbres
- Recomendaciones sobre inocuidad alimentaria
- Almacenamiento de alimentos según su clasificación
- Especias en la cocina
- Beneficios de las especias en nuestra salud

Recetas:
- Dal de lentejas
- Mini tortillas sin huevo
- Budín de vegetales
- Hamburguesas de porotos negros
- Salsa pomodoro casera
- Boloñesa vegetal
- Salsa blanca sin lácteos
- Hummus de sabor
- Quinoa con cilantro y sésamo

Este módulo puedes agregarlo en tu sitio web
Tickets

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Tickets

Ticket Precio Fee Total Cantidad
General (5 cupos)
$47.000 CLP + $3.671 CLP
$47.000 CLP $3.671 CLP $0 CLP Cerrado
  • Transferencia Bancaria
  • Webpay
  • Redcompra
  • Visa
  • MasterCard
  • American Express
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Muy fácil: una vez completada tu inscripción en Welcu, los recibirás en tu correo electrónico y los puedes llevar en tu celular o de forma impresa al evento.

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Speakers

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Expositora

Javiera Quiroz Olguín
Chef especialista en cocina basada en plantas

Cocinera de profesión
- Administración en Artes Culinarias en IP Culinary Chile
Creadora de recetas en www.recetasdejavi.cl

Mapa

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Cercano a Metros Príncipe de Gales y Francisco Bilbao

Calle Ricardo Wagner, La Reina, Chile