#plandejavi Enero: Clase intensiva de Cocina para la Planificación Semanal
Cercano a Metros Príncipe de Gales y Francisco Bilbao, Calle Ricardo Wagner, La Reina, Chile
Programación
16 de enero de 2020
CLASE I - Legumbres y sus diversos usos culinarios
Teoría:
- Introducción a la planificación semanal
- Cómo crear una lista de compras basada en una dieta basada en plantas equilibrada
- Básicos en la cocina y mise an place
- Generalidades de las legumbres en la cocina
- Remojo, activación y cocción de legumbres
Recetas:
- Dal de lentejas
- Hummus
- Koftas de lentejas (croquetas)
- Arroz basmati con almendras y cilantro
- Salsa de espinaca y leche de coco
- Curry de vegetales
23 de enero de 2020
CLASE II - Sabores mediterráneos
Teoría:
- Recomendaciones sobre inocuidad alimentaria
- Almacenamiento de alimentos según su clasificación
- Especias en la cocina
- Beneficios de las especias en nuestra salud
Recetas:
- Salsa pomodoro
- Lasaña con boloñesa vegetal
- Salsa blanca en base a frutos secos
- Hamburguesas de porotos negros
- Paté de lentejas con hierbas provenzales
¿Cómo obtengo mis tickets?
Muy fácil: una vez completada tu inscripción en Welcu, los recibirás en tu correo electrónico y los puedes llevar en tu celular o de forma impresa al evento.
¡Cocina y disfruta!
