#plandejavi: Clase de Cocina para la Planificación Semanal

Teoría:
- Introducción a la planificación semanal
- Cómo crear una lista de compras basada en una dieta equilibrada
- Básicos en la cocina y mise an place
- Generalidades de las legumbres en la cocina
- Remojo, activación y cocción de legumbres

Recetas:
- Dal de lentejas
- Hummus
- Koftas de lentejas
- Arroz basmati con almendras y cilantro
- Salsa de espinaca y leche de coco
- Curry de vegetales

Teoría:
- Recomendaciones sobre inocuidad alimentaria
- Almacenamiento de alimentos según su clasiificación
- Especias en la cocina
- Beneficios de las especias en la salud

Recetas:
- Salsa pomodoro
- Lasaña con boloñesa vegetal
- Salsa blanca en base a frutos secos
- Hamburguesas de porotos negros
- Paté de lentejas con hierbas provenzales
- Ensalada de quinoa