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Teoría:
- Introducción a los básicos en la cocina basada en plantas
- Básicos en la cocina y mise an place
Recetas:
- Mini hamburguesas de lentejas
- Empanadas orientales de tofu con masa filo
- Ceviche de vegetales estilo peruano
- Brochetas de tofu estilo caprese
- Salsa cremosa de queso vegano
- Hummus de sabores
- Bonus
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