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ÑAM INNOVA


GAM, Centro Gabriela Mistral , Av Libertador Bernardo O'Higgins 227, Barrio Lastarria

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El evento

Ñam Innova es una conferencia de ponencias cortas que se realizan bajo el lema: “Ideas que alimentan al mundo”. Ideas que a partir de la innovación y bajo el marco de la alimentación, han sido o están siendo un aporte para el desarrollo social sostenible y ético. Este 2014 Ñam Santiago asume un compromiso social, realizando alianzas importantes con América Solidaria, Fundación Chile y FAO (la que ha declarado este 2014 el Año Internacional de la Agricultura Familiar). Las ponencias las realizarán diversas personas que, de alguna manera, están moviendo el mundo a través de la alimentación. Confiamos que podemos motivarnos y ser también activos en esta mirada, ser más conscientes, propositivos y éticos. Les invitamos a conocer a los ponentes y sus temas en nuestra página web www.niamsantiago.cl.

Tickets

Ticket Precio Cantidad
JUEVES 3
Gratis
  • Cuándo: 3 de abril de 2014 9:30 — 13:10
Gratis Cerrado
VIERNES 4
Gratis
  • Cuándo: 4 de abril de 2014 9:30 — 13:10
Gratis Cerrado
SÁBADO 5
Gratis
  • Cuándo: 5 de abril de 2014 9:30 — 13:10
Gratis Cerrado
DOMINGO 6
Gratis
  • Cuándo: 6 de abril de 2014 9:30 — 13:35
Gratis Cerrado
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Muy fácil: una vez completada tu inscripción en Welcu, los recibirás en tu correo electrónico y los puedes llevar en tu celular o de forma impresa al evento.

Programación

3 de abril de 2014

Acreditación

Día 1. Bienvenido a INNOVA. Ven a acreditarse para el evento, tomar un café y disfrutar de la bollería!

Ponencias Parte 1

10:00-10:20 José Barrios (Shellcatch)
10:25- 11:45 Eduardo Letelier (Slow Food)
10:50- 11:10 Ana Rivero y Alfredo Gutiérrez (Pebre)
11:15- 11:35 Astrid Brinck (Escuela de Vida)

Descanso (25 minutos)

En el lobby del auditorio, invitamos al público de Innova a compartir con los ponentes, aprovechar de hacer nuevos amigos Ñami, y a conocer a las organizaciones de Fundación América Solidaria, Fundación Chile, y la FAO.

Ponencias Parte 2

12:00- 12:20 Rodolfo Guzmán (Cocinero)
12:25- 12:45 Julia Franco (Huertas Urbanas La Reina)
12:50- 13:10 Eve Crowley (FAO)
13:15- 13:35 Freddy Alvarez (Fundación Altiplano)

4 de abril de 2014

Acreditación

Día 1. Bienvenido a INNOVA. Ven a acreditarse para el evento, tomar un café y disfrutar de la bollería!

Ponencias Parte 3

10:00- 10:20 Patricio Olavarría (Pesca en Línea)
10:25- 10:45 Francisca Rodriguez (ANAMURI)
10:50- 11:10 Jaime Valderrama (Miguel Torres)
11:15- 11:35 Paulina Sazo (Fundación Chile)

Descanso (25 minutos)

En el lobby del auditorio, invitamos al público de Innova a compartir con los ponentes, aprovechar de hacer nuevos amigos Ñami, y a conocer a las organizaciones de Fundación América Solidaria, Fundación Chile, y la FAO.

Ponencias Parte 4

12:00- 12:20 Alex Atala (Cocinero)
12:25- 12:45 Magdalena Simonetti (América Solidaria)
12:50- 13:10 Joxe Mari Aizega (Basque Culinary Center)
13:15- 13:35 Sara Granados (FAO)

5 de abril de 2014

Acreditación

Día 3. Bienvenido a INNOVA. Ven a acreditarse para el evento, tomar un café y disfrutar de la bollería!

Ponencias Parte 5

10:00- 10:20 Andrés Lagarrigue (CET, Chiloé)
10:25- 10:45 Carolina Carriel (Pilgua)
10:50- 11:10 Raúl Quinteros (Slow Food)
11:15- 11:35 Emma Siliprandi (FAO)

Descanso (25 minutos)

En el lobby del auditorio, invitamos al público de Innova a compartir con los ponentes, aprovechar de hacer nuevos amigos Ñami, y a conocer a las organizaciones de Fundación América Solidaria, Fundación Chile, y la FAO.

Ponencias Parte 6

12:00- 12:20 Jose Miguel Ventura (GfK Adimark)
12:25- 12:45 Lorena Vásquez (Master Blender Ron Zacapa)
12:50- 13:10 Gastón Acurio (Cocinero)
13:15- 13:35 Booming + La Dama Teatro

6 de abril de 2014

Acreditación

Día 4. Bienvenido a INNOVA. Ven a acreditarse para el evento, tomar un café y disfrutar de la bollería!

Ponencias Parte 7

10:00- 10:20 Octavio Sotomayor (Director Nacional INDAP)
10:25- 10:45 Francisco Valenzuela (Fen-bío-dínamico)
10:50- 11:10 Axel Klimpel (Fundación Chile)
11:15- 11:35 Juan Morales y Katherine Salosny (Juntos Cocinamos)

Descanso (25 minutos)

En el lobby del auditorio, invitamos al público de Innova a compartir con los ponentes, aprovechar de hacer nuevos amigos Ñami, y a conocer a las organizaciones de Fundación América Solidaria, Fundación Chile, y la FAO.

Ponencias Parte 8

12:00- 12:20 Sebastían Zulueta (América Solidaria)
12:25- 12:45 María Paz Gómez (América Solidaria)
12:50- 13:10 Francisco Serón (UNAF)
13:15- 13:35 Narda Lepes (Cocinera)