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PRODIGEST, a fantastic tool for modern nutritional challenges


Auditorio Nº1, Avenida El Líbano 5524, Macul

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El evento

En la actividad el Dr. Massimo Marzorati expondrá acerca de la creación e implementación de un sistema de reactores en serie automatizados para simular los procesos digestivos del sistema gastro intestinal. Este dispositivo permite evaluar la producción in situ de metabolitos de interés, incluso durante la fermentación colónica, y además registrar el impacto de ciertas dietas sobre monocapas de epitelio intestinal. Esta iniciativa corresponde a la creación de un spin-off de la Universidad de Ghent (Bélgica) que resultó en la fundación de PRODIGEST, una entidad que se constituye como un ejemplo de transferencia tecnológica.

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PhD. Massimo Marzorati

University of Ghent - Bélgica
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