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INACAP Apoquindo Centro de Innovación, Chesterton 7028, Las Condes, Chile

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General
$55.755 CLP + $4.244 CLP
$55.755 CLP $4.244 CLP $0 CLP Cerrado
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$41.678 CLP + $3.323 CLP
$41.678 CLP $3.323 CLP $0 CLP Cerrado
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Programación

17 de diciembre de 2019

Módulo presencial

Se desarrollarán las siguientes técnicas:
1-. Elaboración de masa sablée
2-. Rellenosde tartas de ganache de fruta
3-. Eleboración de postre semifrio sin gluten
4-. Demostración de coración de chocolate templado
5-. Montaje de tartas modernas
6-. Semifrio pulverizado de chocolate
7.- Masa Choux con craquelin
8.- Ganache montado

Mapa

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Chesterton 7028, Las Condes, Chile