Revisa los próximos eventos de Centro de Innovación gastronómica Inacap, o crea tu propio evento.
Muy fácil: una vez completada tu inscripción en Welcu, los recibirás en tu correo electrónico y los puedes llevar en tu celular o de forma impresa al evento.
· Funcionalidad de ingredientes (avanzada)
· Tecnología aplicada a los panes dulces
· Formulación de masas enriquecidas
· Elaboración de prefermentos para panes dulces
· Aplicación de panes dulces en producción:
· Pan de coco
· Pan de mantequilla y almendras
· Aplicación de panes dulces en producción:
· Pan Hawaiiano
· Focaccia dulce
· Corona dulce
· Pan Viena con chips de chocolate
· Aplicación de panes dulces en producción:
· Panetone
· Pan portugués
· Pan dulce de chocolate blanco y canela
· Brioche