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Green Drinks BA 13-08 | Biomateriales


Bunker, Mario Bravo 1233, Buenos Aires, Argentina

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Green Drinks Buenos Aires cumple 10 años conectando a los principales actores de la sustentabilidad de la ciudad.

Lo celebramos a puro networking, hablando de Biomateriales, el Martes 13 de agosto a las 19 hs. en Bunker, Mario Bravo 1233, Palermo.

Uno de los grandes problemas actuales es la generación desmesurada de residuos, fruto de un sistema productivo lineal y cuyo tratamiento en su mayoría produce contaminación del aire, agua y suelo, por lo que se hace fundamental buscar alternativas más amigables con el ambiente.

En esta ocasión, presentaremos materiales realizados mediante técnicas biológicas, procesos sustentables o provenientes de los descartes de otras industrias, que sirven de base para el diseño y la fabricación de objetos de uso cotidiano.

Nos acompañarán: Marisol Fuhr, Responsable del área de Biomateriales de la Dirección de Biotecnología, Secretaría de Bioeconomía y Alimentos de la Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación, Silvio Tinello, Diseñador Industrial y Magister en Diseño Sustentable, Anna Clara Cappetta y Guido Martín Ventura, Diseñadores y Creadores de ODA Biovajilla y Jerónimo Batista Bucher, Fundador de Henko y Creador de Sorui.

La entrada gratuita con inscripción previa

¡Los esperamos!

Equipo de Green Drinks Buenos Aires

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“Green Drinks es una red internacional de encuentros de networking para personas involucradas o interesadas en temas de sustentabilidad. Estos encuentros se realizan en más de 500 ciudades del mundo, con el objetivo de conectar a los distintos actores de la sustentabilidad de cada ciudad.”

Green Drinks Buenos Aires — Networking para profesionales de la Sustentabilidad
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Green Drinks BA 13-08 | Biomateriales

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ORADORES

Marisol Fuhr
Responsable del área de Biomateriales de la Dirección de Biotecnología, Secretaría de Bioeconomía y Alimentos de la Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación

Es Diseñadora Industrial de la Facultad de Arquitectura Diseño y Urbanismo de la UBA, Maestranda en la Maestría de Políticas y Gestión de la Ciencia y la Tecnología UBA, Responsable del área de Biomateriales de la Dirección de Biotecnología de la Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación, la cual ejerce como secretaría ejecutiva de la Comisión Nacional asesora en biomateriales (COBIOMAT). Desarrollos del área: Programa Bioproducto Argentino Sello Bioproducto Argentino, Plan de Acción para el sector de Biomateriales y Bioproductos. Otras experiencias: Docente en Diseño de la Cátedra Garbarini (ex Galán) UBA, docente del Seminario Interdisciplinar para la urgencia social SIUS en FADU, docente de Análisis de Productos FADU UBA, Coordinadora de proyectos triple impacto y Responsable Académica del espacio FÁBRICA en el ex Ministerio de Ciencia Tecnología e Innovación Productiva.

El Sello “Bioproducto Argentino” es una distinción oficial que otorga el Ministerio de Producción y Trabajo de la Nación a los biomateriales y bioproductos de la industria nacional que estén elaborados con materias primas renovables provenientes del sector agroindustrial, y se destaquen por su innovación y aporte a la sostenibilidad.

La herramienta promueve oportunidades de valor agregado a los productos, subproductos y residuos de la industria agropecuaria, en la conformación de una nueva cadena productiva.

El mérito para el otorgamiento del Sello es evaluado por la Comisión Nacional Asesora en Biomateriales (COBIOMAT) integrada por expertos provenientes de sectores académicos, productivos y gubernamentales de todo el país.

Silvio Tinello
Diseñador Industrial y Magister en Diseño Sustentable

Es Diseñador Industrial, graduado en la Universidad Nacional de Córdoba (FAUDI) y Máster en Diseño Sustentable, graduado en la Universidad de Philadelphia. Pionero en el uso de la yerba mate como nutriente para el diseño de materiales. En la actualidad se dedica a la investigación de procesos de biofabricación, desarrollo de materiales y su aplicación y transferencia en el diseño de productos (iluminación, mobiliario, accesorios de moda, calzados y objetos).

Su proyecto de investigación y desarrollo en biofabricación que emplea a la yerba mate como nutriente para el diseño de materiales y productos, no compite con la yerba como alimento. De hecho optimiza el proceso productivo existente, ya que emplea el scrap que la industria yerbatera está descartando actualmente.

Ha ganado varios premios y distinciones a nivel nacional e internacional: ha sido distinguido como futuro referente del diseño argentino y ha ganado premios como Mejor Objeto de Feria Puro Diseño; también mejor producto Premio INNOVAR del Ministerio de Industria de la Nación, el premio del Waste Alliance del MIT, y el premio de la escuela de Diseño Parsons The New School, de la ciudad de Nueva York, entre otros.

Anna Clara Cappetta y Guido Martín Ventura
Diseñadores y Creadores de ODA Biovajilla

Son Diseñadores Industriales de la Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo de la Universidad de Buenos Aires (FADU, UBA) y docentes en la carrera de Diseño Industrial de la misma universidad. A lo largo sus carreras universitarias, desarrollaron interés por el estudio de materiales no convencionales. Explorando el universo de los desperdicios gastronómicos, fue que experimentaron con descartes como chala de maíz y cáscara de papa, logrando transformar esta última en ODA Biovajilla, un emprendimiento nacido en el ámbito universitario que busca cambiar el mercado de la vajilla descartable en la Argentina.

ODA es un emprendimiento de vajilla descartable elaborada a partir de cáscara de papa generada como desecho por parte de restaurantes, puestos u otros establecimientos gastronómicos. Pensada para reemplazar los platos de plástico de un solo uso, la vajilla de ODA se utiliza y al ser descartada se biodegrada en aproximadamente 30 días. Sin conservantes, sólo cáscara de papa. El proyecto toma impulso luego de ganar el premio INNOVAR en la categoría universitaria y a partir de ese momento ha sido expuesto en la TV Pública, Diario Clarín, Infobae, entre otros.

Jerónimo Batista Bucher
Fundador de Henko y Creador de Sorui

Es Bachiller Técnico en Tecnología de la Información y la Comunicación (ORT), y estudiante de la Licenciatura en Biotecnología de la Universidad Nacional de San Martín (USAM). Fue representante nacional en el G20: Miembro del Comité de Ambiente y Cambio Climático, y Delegado ante la canciller alemana Angela Merkel. Además, es investigador en Gestión Integral de Residuos Sólidos Urbanos (GIRSU) del General Electric Capital Information Technology Solutions (GECiTS) y Becario de programas científicos internacionales.

Compitió en las Olimpiadas de Ciencias y Biología, donde obtuvo el Primer Premio y menciones de honor a nivel nacional, fue medallista a nivel americano y delegado internacional. Reconocido por: la Cámara de Diputados y el Senado de la Nación, la Organización de los Estados Americanos, MIT y Harvard y distintos ministerios nacionales, entre otras instituciones.

Su emprendimiento, Sorui, fabrica máquinas de vasos biodegradables como alternativa al plástico descartable.

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13/08/2019

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