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Clásicos que evolucionan


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En este curso de pastelería se traerán los clásicos y se llevaran a una presentación moderna ya sea para la vitrina como para un plato en un restorán u hotel, o para sorprender a tus seres queridos

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Curso los clásicos que evolucionan

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Docente

Elizabeth Dernández
Chef Pastelera y Chocolatera Casa Optima Chile

Empezó su vida chocolatera en Puratos, donde se perfeccionó en Belcolade Bruselas, para luego realizar un curso de especialidad en Chef Rubber Las Vegas EE.UU.
En su regreso a Chile instaló su negocio propio llamado Sugar Kittens y trabajó como docente de Pastelería en Inacap Osorno y Apoquindo.
Realizó diferentes cursos de especialización en la Academia de Callebaut y Chocolate World en Bélgica y hoy es una gran Chocolatera con ganas de enseñar técnicas para emprendedores y profesionales del Rubro.

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