Flyer
Programación
7 de junio de 2018
Recepción
Antropología alimentaria, Chile mezcla de Etnias.
Expositor Nut. Paolo Castro
Los microorganismos como ingredientes funcionales activos.
Expositora Dra. Sharon Viscardi
Coffe Break
Obesidad epidemia del siglo XXI , abordaje nutricional en cirugía bariatrica.
Expositora Lic. Patricia Monica De Rosa
Gut Bran Axis - ¿Alimentación como eje de prevención de enfermedades mentales?
Expositor MSc. Marcell Leonario
Almuerzo
Rol del Nutricionista en el Proceso de Acreditación Hospitalaria.
Expositora Mg. Carmen Gloría Áreas
Bioluminiscencia como Herramienta de Monitoreo y Validación en el Resguardo de la Inocuidad.
Expositor Ing. Marcos Riquelme
Coffe Break
Función del nutricionista en la alimentación Vegana. ¿Qué debemos hacer?
Expositora Nut. Fabiola Ruiz
Baby-led Weaning.
Expositor Nut. Daniel Oliva
8 de junio de 2018
Taller Baby-led Weaning
Expositores Nut. Daniel Oliva
Taller ″Bioluminiscencia en alimentación colectiva″
Expositora Nta. María Alejandra González
Taller ″Investigación en Nutraceutica: Curar y prevenir enfermedades con alimentación funcional y saludable″
Expositora Dra. Sharon Viscardi
Taller ″Cirugía bariátrica: Tratamiento nutricional del paciente candidato a cirugía bariátrica en el pre y post quirúrgico″
Expositora Lic. Patricia Monica De Rosa