1º Jornada Nutrición y Microbiota
Auditorio Felipe Segovia Universidad SEK Sede Providencia , Santa María 760, Providencia, Chile
Flyer Informativo
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Programación
13 de septiembre de 2018
Inscripciones
Cinthia Quezada
Bienvenida
Javiera Yáñez
Microbiota Intestinal: Generalidades
Francisca Yáñez
Definición y clasificación
Rol de la Microbiota en el huésped
Microbiota en estados patologicos
- Obesidad
- Diabetes Tipo II
- Cáncer Colorectal
- Enfermedad Inflamatoria Intestinal
Factores que modifican la Microbiota Intestinal
Francisca Yáñez
- Prebióticos - Probioticos
- Transplante fecal
Coffee Break
Aproximaciones Dietoterapeuticas en la Microbiota Intestinal
Francisca Yáñez
- Estudios observacionales y de intervención dietaria ¿Logran resultados?
- Food Map Diet y su alcance
Preguntas
Francisca Yáñez
Microbiota y edulcorantes no nutritivos
Lilia Masson
- Conceptualización
- Mitos y realidades
- Actualización científica
- Reflexiones finales
Preguntas
Lilia Masson
Alimentos Funcionales: fibra, prebióticos, probióticos y simbioticos
Carolina Klagges
- Conceptualizaciones y características moleculares
- ¿En qué alimentos se encuentran?
- Como influyen alimentos en el metabolismo funcional de la Microbiota
- Propiedades benéficas de los alimentos funcionales en la Microbiota presente en el organismo
Preguntas
Carolina Klagges
Cierre
Javiera Yáñez