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Ingredientes naturales: nuevas tecnologías y aplicaciones


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Tecnologías limpias para la obtención de ingredientes naturales
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  • Dónde: Zoom, Facebook Live y YouTube
  • Cuándo: 3 de septiembre de 2020 11:00 AM — 12:45 PM
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Desarrollo de ingredientes inteligentes: del laboratorio a la góndola
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  • Dónde: Zoom y Facebook Live
  • Cuándo: 10 de septiembre de 2020 11:00 AM — 12:45 PM
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Programa

10 de septiembre de 2020

Bienvenida

Franko Restovic, gerente área Agro, Alimentos e Ingredientes, Fraunhofer Chile

Formulación de ingredientes inteligentes: liberación controlada de compuestos bioactivos

Inés Cea, líder de proyectos área Agro, Alimentos e Ingredientes - Fraunhofer Chile

Desarrollo, modificación y aplicación de proteínas vegetales en productos alimenticios.

Verónica García, investigadora Fraunhofer IVV

Desarrollo de soluciones y tecnologías funcionales y de sabores para la industria de alimentos

Ricardo Rodríguez, jefe de Desarrollo de Prinal Ltda., empresa con 60 años de experiencia en la industria de alimentos en Chile.

Innovación en el campo botánico nutracéutico: aspectos científicos, regulatorios y productivos

Charla en italiano de Paolo Morazzoni, asesor científico de Indena SpA, con traducción simultánea al español .

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¡Excelentes noticias!: La Concentración Solar de Potencia alcanzaría un 20% de la matriz energética chilena para el… https://t.co/c5SYgC85yg