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¿Cómo realizar una transición hacia una dieta vegana de manera saludable?


Salon Principal Café Cajú, Calle Luis Pasteur 5337, Vitacura, Chile

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El evento

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En esta charla se verán los aspectos nutricionales y dietéticos (desde una perspectiva teórica y práctica) que son necesarios para facilitar la transición hacia una dieta vegana saludable y variada.

5 puntos destacados de la charla:

  1. Alimentos clave para cubrir nutrientes críticos en dieta vegana
  2. Suplementación oral para cubrir nutrientes críticos en dieta vegana
  3. ¿Cómo reemplazar los productos lácteos y el huevo?
  4. ¿Cómo reemplazar los distintos tipos de carnes?
  5. Ejemplos de recetas para aplicar lo aprendido
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Panelista

Romina Bravo Calderón
Nutricionista - Universidad de Chile Antropometrista ISAK I

- Bio abreviada:
• Nutricionista - Universidad de Chile
• Diplomado en Nutrición y Alimentación para el rendimiento deportivo y salud - PUC
• Antropometrista ISAK I
• Vegana desde el año 2016, vegetariana desde el año 2008

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