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Dulces y Postres con Nico Decarli - 16 Mayo


Café Cajú, Calle Luis Pasteur 5337, Vitacura, Chile

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El evento

Nota : El taller se tuvo que re agendar para el Jueves 16 de Mayo. El Chef invitado, Nico Decarli, amaneció fuerte resfrió el 25-4,  que lo dejó en cama, y además, imposibilitado de manipular alimentos.

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Aprende de forma teórica y práctica cómo diseñar series de dulces, postres y snacks con abundante nutrición en cada uno de los ingredientes, no más calorías vacías, azúcar refinada, grasas saturadas o ingredientes de baja calidad.

Hoy ya podemos optar por mejores opciones, ya que gracias a la variedad y versatilidad del reino vegetal puedes disfrutar de ricas galletas, tartas y cheesecakes hechos a partir de alimentos de puros, integrales y totalmente frescos entregando una densidad nutricional importante con quien compartas estas delicias.

Además de las recetas, aprenderás a preparar desde cero harinas integrales sin gluten, endulzantes naturales, reemplazo de huevos y lácteos junto con más recomendaciones prácticas que permitirán obtener las herramientas básicas para endulzar y nutrir tu organismo sin culpa alguna.

INCLUYE

  • Demostración, degustación y práctica de 3 recetas

  • Fundamentos básicos y esenciales

  • Beneficios nutricionales, usos y variaciones

  • Almacenamiento, cuidados y otras consideraciones

  • Manual de recetas y material de apoyo

  • Equipamiento, herramientas e ingredientes

LA COCINA

El tipo de alimentos que se utilizan en la cocina de Simple y Vivo corresponden a frutas y verduras frescas, frutos secos, granos, legumbres, semillas, setas, algas, superalimentos y todo lo que se cultive en la tierra, dando lugar a una alimentación 100% de origen vegetal, totalmente integral libre de refinados y procesados.

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Dulces y Postres 26 de Abril 2019

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Tickets

Ticket Precio Total Cantidad
Inscripción Anticipada - Grupo AM
$19.000 CLP
$19.000 CLP $0 CLP Cerrado
Inscripción Anticipada - Grupo PM
$19.000 CLP
$19.000 CLP $0 CLP Cerrado
Inscripción Día de la Clase - Grupo AM
$22.000 CLP
$22.000 CLP $0 CLP Cerrado
Inscripción Día de la Clase - Grupo PM
$22.000 CLP
$22.000 CLP $0 CLP Cerrado
  • Transferencia Bancaria
  • Webpay
  • Redcompra
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  • American Express
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Chefs

Nico Decarli
Chef Cocina Vegana

Simple y Vivo nació el año 2013, por Nico Decarli, emprendedor de 29 años. Instructor de cocina, clases en taller de Santiago mensualmente bajo diferentes temáticas, consultor para negocios gastronómicos y de profesión cocinero, chef certificado en gastronomía vegana (900h) en Austin, Texas el año 2014, especializado en cocina vegana, crudivegana, macrobiótica y ayurveda. Instructor de yoga, certificado por Yoga Alliance 200h.

Rodrigo Morales Stekel
Fundador de Café Cajú - Chef Aficionado

Participa en la Clase como Anfitrión y Chef Asistente del Chef Titular Invitado.
Apasionado por la la comida 100% Plant Based - 100% Vegan, Vegano hace más de 11 años, crea en 2018 el Café Cajú para compartir lo rico y sano que es comer 100% plant based.

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Café Cajú

Calle Luis Pasteur 5337, Vitacura, Chile