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IIº Congreso Cervecerías Independientes 2019


Hotel Cabaña del Lago, Klener 195, Puerto Varas, Región de los Lagos, Chile

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El evento

Buscamos mejorar las capacidades técnico-productivas, acciones y alianzas comerciales, metodologías ético-administrativas y permitir el acceso a más y mejores proveedores para los productores.

NUESTROS VALORES

  • Mejorar constantemente nuestra cerveza, la calidad es el eje fundamental de toda cervecería.
  • Desarrollar una cultura de trabajo colaborativa.
  • Generar empleos y relaciones significativas con las comunidades locales.
  • Potenciar la industria y facilitar el acceso de las cervezas independientes al mercado.
  • EMPUJAR LOS LÍMITES DE LA INDUSTRIA, BUSCAR GENERAR MÁS EMOCIÓN Y EXPLORACIÓN EN EL RUBRO.

El 2do Congreso de Cervecerías Artesanales Independiente se realizará los días 07, 08 y 09 de Agosto de 2019, en la ciudad de Puerto Varas en Chile.

Puerto Varas se ubica en la X Región de Los Lagos, distante a 21 kms de Puerto Montt y del aeropuerto. Es una ciudad de ensueño rodeada de majestuosos volcanes y lagos que hacen de ella la puerta de entrada perfecta a la Patagonia Chilena. Todo esto hace que sea el escenario soñado para albergar a todos los amantes de la cerveza durante 3 dias.

El congreso lo haremos en uno de los hoteles con más historia de Puerto Varas, el Hotel Cabaña del Lago, que desde 1980 ha crecido resguardando las costumbres y tradiciones germanas, típicas de la zona, que le dan a Puerto Varas un carácter único.

Todo está listo y dispuesto para que este 2do Congreso de Cervecerías Independientes sea todo un éxito, solo faltas tu.
¡No te lo puedes perder! 

Cita

Recordemos grandes ideas!, puedes citar a quién quieras con su foto incluída

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“Los invito a compartir con nosotros estos tres días de charlas, comidas - y también de fiesta - para que nuestra asociación cervecera independiente se haga cada día más fuerte y unida. ¡Salud!”

Franco Valdés — Presidente Asociación Cervecera Independiente A.G.
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PROGRAMACION

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Tickets

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Tickets

Ticket Precio Total Cantidad
Ticket Congreso
$140.000 CLP
  • Cuándo: 8 de agosto de 2019 8:00 AM — 9 de agosto de 2019 6:30 PM

Incluye todas las charlas del jueves 8 y viernes 9 e incluye "NOCHE CERVECEROS" el Jueves 08 de agosto

$140.000 CLP $0 CLP Cerrado
Ticket de acceso sólo jueves 08 Agosto
$70.000 CLP
  • Cuándo: 8 de agosto de 2019 8:00 AM — 11:50 PM

Ticket de entrada al congreso solo para el día jueves 8 de agosto Incluye "NOCHE CERVECEROS"

$70.000 CLP $0 CLP Cerrado
Ticket de acceso sólo viernes 09 Agosto
$70.000 CLP
  • Cuándo: 9 de agosto de 2019 8:00 AM — 6:00 PM

Ticket de entrada al congreso solo para el día viernes 9 de agosto

$70.000 CLP $0 CLP Cerrado
Recepción Inaugural - Cupos Limitados
$20.000 CLP
  • Cuándo: 7 de agosto de 2019 8:30 PM — 11:50 PM

¡¡QUE MEJOR QUE INICIAR ESTA NUEVA VERSIÓN JUNTOS, SUMANDO EXPERIENCIAS!!

$20.000 CLP $0 CLP Cerrado
Taller sensorial
$35.000 CLP
  • Cuándo: 7 de agosto de 2019 2:00 PM — 7:00 PM

SEGUNDA VERSIÓN RENOVADA DE ESTE TALLER ¡¡HACE UN AÑO FUE BUENO AHORA LA EXPERIENCIA SERA INCREÍBLE!!

$35.000 CLP $0 CLP Cerrado
  • Transferencia Bancaria
  • Webpay
  • Redcompra
  • Visa
  • MasterCard
  • American Express
  • Transferencia Bancaria
  • Webpay
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Muy fácil: una vez completada tu inscripción en Welcu, los recibirás en tu correo electrónico y los puedes llevar en tu celular o de forma impresa al evento.

Speakers

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Speakers

Oceania Eagan (USA)
Founder + Creative Director, Blindtiger Design.

Fundadora y directora creativa de Blindtiger Design, una de las agencias creativas de estrategia y marketing cervecero más relevantes de USA, especializada en las necesidades específicas de la industria artesanal. Los enfoques actuales incluyen el desarrollo de la marca; desarrollo de portafolio de envases y cervezas. Además, Oceanía desarrolló e imparte el Business & Marketing of Beer course in Central Washington University's Brewery. Su trabajo ha sido presentado en numerosas publicaciones y libros en línea, incluyendo “Oh Beautiful Beer” y “The Dieline”.

Scott Timms (USA)
Sales Engineer G&D Chillers, Inc.

Ingeniero químico y ávido cervecero casero, apasionado por la cerveza artesanal. Siguiendo esta pasión se mudó a Oregon para volverse maestro cervecero profesional. Después de 6 años en el rubro, se especializó en el frío a nivel de producción y llegó a G & D Chillers, donde ayuda a cerveceros y destiladores a encontrar el enfriador adecuado para sus procesos.

Jason Douglas Watkins (USA)
Head Brewer and Production manager for Two Docs Brewing BJCP juez y certificado Cicerone

Se unió al ejército como especialista en purificación de agua donde trabajó en unidades de purificación de agua de ósmosis inversa. Luego se mudó a Austin, Texas, y comenzó a trabajar en Live Oak Brewing Company. Ahí trabajó en diferentes áreas, para terminar como director de los programas de control sensorial y calidad. Actualmente es jefe cervecero y gerente de producción de Two Docs Brewing, amante de las lagers y especialista en su producción.

Fernando Merello González (Chile)
Encargado del área de dispensado de GECORP Ltda.

Ingeniero Agrónomo Pontificia Universidad Católica, especializado en dispensado de cerveza en Micro Matic USA y Dinamarca. Home brewer hace 10 años y dentro de la industria cervecera hace 5, con experiencia el área de producción y comercial, además de desarrollo de proyectos e instalación de dispensado.

Anne Becerra
Beverage Director for Treadwell Park's

Fue la primera mujer certificada en Cicerone en Nueva York y estuvo al frente de algunas de las mejores cervecerías artesanales de Manhattan. Actualmente se desempeña como Beverage Director for Treadwell Park's .
Ha escrito para Serious Eats y Martha Stewart Living, y ha aparecido en The New York Times, CNN, The Rachael Ray Show, Bloomberg TV, TIME Magazine, GQ, NBC, Wall Street Journal, Forbes y muchos más. Anne ha dirigido seminarios en la Conferencia de Chefs y Restauradores de Mujeres, Tales of the Cocktail, el Culinary Institute of America y la Cumbre de Mujeres del Año de la revista Glamour.

María Pearman
Profesora University of Vermont’s Business of Craft Beer program

Contadora Pública Certificada que proporciona experiencia contable y un profundo conocimiento operativo para la industria de bebidas alcohólicas. Actualmente enseña Finanzas y Contabilidad para cerveceros artesanales en University of Vermont’s Business of Craft Beer program y anteriormente Business of Craft Brewing program en Portland State University.
Su libro, Small Brewery Finance: Principios de contabilidad y planificación para Craft Brewer será publicado por la Asociación de Cerveceros este año.

Hernán Testa
Ingeniero Agrónomo de la Universidad de Buenos Aires

Especialista en lúpulo desde hace 10 años, con experiencia de campo en la Patagonia.
Viajes de formación en León, España (2010 y 2019); Hokkaido, Japón (2016); Hallertau, Alemania (2017), Yakima (2018). Desde 2018, docente invitado en el curso “Especialista en Cerveza” que dicta la Universidad de Alicante (bajo la dirección de Boris de Mesones).
Organizador del Congreso de Lúpulo (ediciones 2016, 2017, 2018 y 2019)

Alberto Nascimento
Sommelier y director comercial en Colombina

Alberto es desde 2015 miembro activo en Abracerva, Associação Brasileira de Cerveja Artesanal y desde 2016 titular de la Directoría de Relaciones Institucionales de Abracerva.
Alberto ofrece una charla sobre la Historia de ABRACERVA, con sus conquistas tributarias, su trabajo contribuyendo al gran crecimiento del sector artesanal, y sus logros en insertar la cerveza brasileña como estilo mundial (Catharina Sour). Instagram: @cervejacolombina

Felipe Pizarro Isamit
Fundador Asociación de Sommelier de Chile / Juez Director Copa Cervezas de America

Felipe es administrador hotelero mención servicios gastronómicos con 10 años de experiencia. Realizó en los años 2002 - 2003 el Wine Spirit Education Trust (WSET), Londres, Inglaterra, Level 2 Intermediate y level 3 Advanced Certificated in wine & spirits and other alcoholic beverages. En el año 2010 asistió en Buenos Aires, Argentina en el Introductory Sommelier Course Exam, The Court of Master Sommeliers.
El año 2015 fue parte de la creación del instituto cervezas de América.
El 2015 rindió los exámenes de BJCP - Beer Judge Certification Program, obteniendo los niveles Recognized y Certified.
El año 2018 estudió las certificaciones de Beer Sommelier de Doemens Beer Academy y simultáneamente obtuvo Certified Cicerone®️.

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Hotel Cabaña del Lago

Klener 195, Puerto Varas, Región de los Lagos, Chile